Periódico cultural de Canarias  |  20 septiembre 2014
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Los mejores productos de la tierra y el vino lanzaroteño en la tercera edición de la 'Feria de la Tapa' de Puerto del Carmen
Miércoles, 17 de Septiembre de 2014 13:49
Gastronomía cultural

Conciertos, showcooking y cócteles de vinos DO Lanzarote, degustaciones, cocina elaborada en miniatura y el Mercadillo 'El Varadero' completan el programa de este evento enogastronómico consolidado que se celebra por tercer año en el Varadero de Puerto del Carmen.

Los próximos 27 y 28 de septiembre la plaza del Varadero de Puerto del Carmen se volverá a convertir en centro neurálgico de la enogastronomía insular con la celebración de la 'Feria de la Tapa' que celebra este año su tercera edición en el marco del Día Internacional de la Tapa que se llevará a cabo en diferentes ciudades de Canarias y del panorama nacional. Este gran escaparate de los productos locales se organiza bajo el producto turístico, la marca y garantía de calidad de 'Saborea Lanzarote' de la mano del Cabildo, el Ayuntamiento de Tías y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Lanzarote. Add a comment

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Hamburgo se convierte en el segundo escenario estival para promocionar los vinos DO Lanzarote en el mercado alemán
Miércoles, 17 de Septiembre de 2014 13:40
Gastronomía cultural

Con su participación en la Feria de Vinos de España en Hamburgo, los vinos DO Lanzarote completan el plan de acción promocional diseñado para conquistar el mercado alemán este verano.

Los vinos de Lanzarote han protagonizado una cata monográfica comentada durante la celebración de la décimo tercera edición de la Feria de Vinos de España en Hamburgo, Alemania. Add a comment

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El vino Rosado de Bodega Vega de Yuco, el primer vino de 2014
Viernes, 12 de Septiembre de 2014 15:11
Gastronomía cultural

Bodegas Vega de Yuco, con Denominación de Origen Lanzarote, ha sido la primera en sacar sus vinos 2014, no sólo en las Islas Canarias sino en todo el Hemisferio Norte.

Este año el primero en nacer ha sido el Rosado, del que se embotellarán 7.500 botellas que saldrán al mercado el viernes 12 de Septiembre bajo las dos marcas estrella de la Bodega: Vega de Yuco (en formato de 3/8 y ¾) y Yaiza. Según el enólogo, José Ramón Fernández Romay, la nueva cosecha nos regala un rosado de un vivo tono frambuesa, un aroma limpio con matices a frutas rojas ácidas y fresco en boca.

Una muestra de la nueva producción se llevará como ofrenda a la Virgen de los Dolores en la tradicional Romería del próximo sábado 13 de Septiembre, para celebrar y brindar por la buena cosecha.

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Los vinos de Lanzarote se promocionan en el marco del Gran Premio Internacional ‘Mundus Vini’ de Alemania
Lunes, 01 de Septiembre de 2014 13:57
Gastronomía cultural

Los vinos DO Lanzarote han sido protagonistas, este fin de semana en Alemania, de una cata comentada organizada dentro del programa marco de los catadores presentes en el concurso internacional ‘Mundus Vini’.


El Gran Premio ‘Mundus Vini’ goza de gran prestigio por su carácter internacional, donde participan en torno a un centenar de expertos cualificados de todo el mundo. El jurado se compone por enólogos, analistas de vinos, comerciantes especializados, sumilleres, gastrónomos y periodistas. Add a comment

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Los vinos de Bodegas Los Bermejos han sido seleccionados como “El Vino del Mes” en todas las tiendas Gourmet del Corte Inglés
Domingo, 10 de Agosto de 2014 16:18
Gastronomía cultural

Los vinos de la Denominación de Origen de Lanzarote siguen de enhorabuena. En esta ocasión han sido los vinos de la Bodega Los Bermejos por ser reconocidos como el “Vino del Mes” en las tiendas Gourmet de TODA ESPAÑA.

En estos momentos que nos encontramos inmersos en plena vendimia con una uva de excelente calidad, este tipo de noticias animan al sector para seguir apostando por la calidad y la diferenciación de nuestros caldos.

Desde el Consejo Regulador felicitamos a la Bodega y a nuestros viticultores por el buen hacer para que cada año la uva llegue en excelentes condiciones y se puedan dar estos magníficos caldos.

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Durante los días 24, 25, 26 de Julio, Jordi Esteve, chef del restaurante con estrella Michelín Nectari, participará en las jornadas Gastronómicas del Restaurante Isla de Lobos
Martes, 22 de Julio de 2014 10:34
Gastronomía cultural

El Hotel Princesa Yaiza se enorgullece de compartir sus cocinas con Jordi Esteve, uno de los Chef más talentosos del momento que destaca por su sensibilidad y por su virtuosismo en la elección del producto que plasma a diario en sus platos del restaurante Nectari en Barcelona, galardonado con una Estrella Michelin en 2013

Jordi Esteve durante su carrera ha trabajado en las cocinas españolas y europeas más reconocidas, como son las del Restaurante Martin Berasategui en San Sebastián, el Restaurante l ́ Ambrosie de Paris o el Restaurante El Girasol en Alicante.

Durante los días 24, 25 y 26 de Julio en el Restaurante Isla de Lobos se podrá tener el privilegio de probar un menú innovador en el que Jordi Esteve fusiona la excelencia y filosofía del Restaurante Isla de Lobos con su propio talento y esencia mediterránea.

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El Seminario Profesional del Queso y la Restauración arrancó hoy lunes con el objetivo de potenciar la tradición quesera de Lanzarote
Lunes, 21 de Julio de 2014 16:58
Gastronomía cultural

El Seminario Profesional del Queso y la Restauración, organizado por el Servicio de Promoción y Desarrollo Económico del Cabildo de Lanzarote a través de Saborea Lanzarote -con la colaboración del Gobierno de Canarias, el colectivo Lanzarote Cocina y Microsistemas-, arrancó hoy lunes en la Escuela Superior de Cocina y Restauración Microsistemas con una participación de quince alumnos, entre los que se encuentran cocineros y empresarios de la restauración en activo.

 

El consejero responsable de la citada Área, Francisco Fabelo, agradeció a los presentes su participación en este curso “que fomentará los valores enogastronómicos de Lanzarote como patrimonio único y singular, con el objetivo de potenciar un turismo de calidad basado en la gastronomía y la tradición quesera de la isla”.

 

El consejero agradeció también al director del curso, el maestro quesero del Gobierno autonómico Isidoro Jiménez Pérez, “haber aceptado impartirlo y contribuir así a mejorar el nivel de oferta y calidad al cliente, dado que aportará los conocimientos necesarios para especializar las cartas de los restaurantes, formar al personal de servicio de sala y generar valor al negocio a través de la utilización del queso en la cocina”. Add a comment

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Playa Honda acoge este sábado día 26 la segunda edición de ECOMAR, la feria de los productos ecológicos y de la pesca artesanal local
Lunes, 21 de Julio de 2014 16:50
Gastronomía cultural

La avenida marítima de Playa Honda será este sábado 26 de julio escenario de la segunda edición de la 'Feria de los productos ecológicos y de la pesca artesanal local', ECOMAR, que tiene como principal objetivo promocionar el consumo de productos saludables, ecológicos, así como los procedentes de la pesca artesana lanzaroteña.

Organizada por Saborea Lanzarote, Cabildo y Ayuntamiento de San Bartolomé, con la colaboración del Consejo Regulador de los Vinos Denominación de Origen Lanzarote y la Reserva de la Biosfera, la feria se prolongará desde las 10.00 hasta las 16.00 horas y estará ubicada a la altura de la playa Chica. Add a comment

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Presente y futuro del modelo sostenible vitivinícola de Lanzarote
Miércoles, 09 de Julio de 2014 14:03
Gastronomía cultural

El Consejo Regulador, dentro de los actos de la VIII Semana de los Vinos del Volcán, brinda a los productores la posibilidad de buscar actividades complementarias derivadas de la actividad agraria.


Después de los éxitos y de rotar la Semana de los Vinos del Volcán por todos los municipios de la isla, en esta ocasión nos toca volver al municipio de San Bartolomé.


La VIII Semana de los Vinos de Volcán-Lanzarote, que se celebrará desde el martes día 15 hasta el viernes día 18 de julio en San Bartolomé, pretende ser un punto de encuentro entre viticultores, bodegueros, restauradores, consumidores y amantes del vino en general. Add a comment

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Drink & Fashion celebra su segunda edición en Bodegas Monje
Miércoles, 02 de Julio de 2014 10:56
Gastronomía cultural

El evento que pretende destacar el vino y la moda de Tenerife tendrá lugar este viernes 4 de julio en El Sauzal

El municipio de El Sauzal se convertirá en el centro de interés de la moda tinerfeña con la celebración de la segunda edición de Drink & Fashion. Bajo el nombre de “vive monje, vive la moda” el evento, organizado por Bodegas Monje, la empresa 7 Delicatessen y María Hernández de la revista digital www.modacanaria.com, y con la colaboración de la agencia de modelos IT’S an Agency Models, volverá a fusionar el mundo del vino con la moda.

La segunda edición de Drink & Fashion, que el año pasado congregó a más de 250 personas en La Casa del Vino de Tenerife, repite con nuevo escenario (Camino Cruz de Leandro no 36, El Sauzal), este viernes 4 de julio entre las 19:00 y 23:30 horas. Las entradas, que pueden adquirirse de manera física en la tienda de Bodegas Monje o vía online a través de la página web www.bodegasmonje.com, tendrán un precio de 9 euros en venta anticipada y 12 euros el mismo día del evento. El precio incluye 4 consumiciones (una copa de vino o tapa a elegir) y el 15% de descuento en compras de las empresas de moda participantes.

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