Periódico cultural de Canarias  |  09 septiembre 2010
Portada / Gastronomía
Conoce La Geria
Lunes, 23 de Agosto 2010
Gastronomía cultural Lanzarote


"Conoce La Geria”, un paseo por la cultura, la historia, el paisaje y las particularidades del cultivo de la uva en Lanzarote

 

La_geriaEl Cabildo de Lanzarote organiza una actividad didáctica y cultural sobre las peculiaridades y el valor del paisaje protegido de La Geria destinada a los jóvenes de la isla.

 

El Servicio Insular de Juventud del Cabildo de Lanzarote que dirige el Consejero del Área, Manuel Cabrera, organizará el próximo Jueves, 2 de septiembre, una actividad didáctica-cultural sobre el cultivo tradicional de la vid y el valor del paisaje protegido de La Geria.
La actividad, denominada “Conoce La Geria”, estará dirigida a jóvenes de entre 14 y 30 años quienes recibirán charlas informativas sobre las peculiaridades del cultivo de la uva en Lanzarote, además de visitar la ruta enogastronómica, paisajística y cultural de La Geria.

Los jóvenes además de conocer de primera mano el sistema de cultivo que ha dado lugar a este paisaje protegido tan especial, visitarán los museos de varias bodegas de la zona para conocer la historia y la tradición vitivinícola de la isla.
 
Los interesados en realizar este taller que tendrá lugar el jueves, 2 de septiembre, de 10:00 a 14:00 horas, podrán inscribirse gratuitamente en la Oficina iJoven (junto a la Ciudad Deportiva). Las plazas serán limitadas y se cubrirán por riguroso orden de inscripción.
Para más información, podrán igualmente dirigirse al Servicio Insular de Juventud del Cabildo de Lanzarote, en el teléfono 928 81 01 00, extensión 2198.

 
Fiesta de la Vendimia
Sábado, 14 de Agosto 2010
Gastronomía cultural La Geria. Lanzarote

vendimia2Según  información que nos llega del Consejo Regulador D.O. "Vinos de Lanzarote", "las Bodegas La Geria celebrará mañana 15 de agosto una demostración de la vendimia tradicional lanzaroteña."

Quien desee participar en tan peculiar actividad podrá pisar la uva en el antiguo lagar, después de rememorar el ritual de cómo se recogía de la parra y se transportaba en camello hasta la bodega.

"Bodegas La Geria celebrará este domingo 15 de agosto la novena edición de la tradicional Fiesta de la Vendimia en honor a la Virgen de la Caridad, patrona de La Geria. El evento, abierto al público, tendrá lugar de 10 a 13 horas en la misma bodega y en él se hará una demostración de cómo se recogía antiguamente en Lanzarote la uva de la parra, para posteriormente transportarla por medio de camellos hasta la bodega y pisarla en el lagar.

Tanto desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote” como desde la propia bodega La Geria y la redacción de masscultura se invita a todo aquel que lo desee a participar del reencuentro con esta tradicional vendimia lanzaroteña e incluso a participar del pisado de la uva en el antiguo lagar."  !Una experiencia inolvidable¡

 
Cocido solidario
Miércoles, 11 de Agosto 2010
Gastronomía cultural Costa Teguise. Lanzarote
Por Syra Jiménez-Pajarero Arias


cocido_solidarioEl viernes 13 de agosto el restaurante “Pisto Slow Bar”, ubicado en el local 6 del centro comercial Nautical de Costa Teguise (frente al Pueblo Marinero), cumple la propuesta que nos hizo el día de su inauguración bajo la forma de un “cocido solidario” al módico precio de 10/12 euros por persona a partir de las 14:30h.

Su recaudación se destinará a la ONGD “Amigos de Villa Cisneros” cuyo representante en Lanzarote, Domingo Matos Herrera, explicara al inicio su objetivo. Esta asociación, de ámbito internacional, desde su constitución en septiembre de 2004, está realizando una labor encomiable en sectores de Salud, Educación, Medio Ambiente, Mujer, Género así como en países en situaciones de emergencia.

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Por un vino ecológico
Martes, 10 de Agosto 2010
Gastronomía cultural Lanzarote

Vino EcológicoRafael Parrilla responsable de Promoción y Comunicación del Consejo regulador DO "Vinos de Lanzarote" informa que "Los restos vegetales de la vendimia servirán para abonar los viñedos de la isla aptos para producir uva ecológica.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote” colabora con un proyecto de WWF/Adena para producir compost ecológico.

WWF/Adena ha puesto en marcha, en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote”, un proyecto por el que se pretende aprovechar los restos vegetales que origine la presente vendimia para la elaboración de compost ecológico.

Según explica el administrador de la Oficina Regional de Canarias de WWF/Adena, Klaus Guttenberger, el objetivo es alcanzar las 50 toneladas de producción de compost ecológico, cantidad suficiente para abonar las cerca de 20 hectáreas de superficie de vid que hay en Lanzarote aptas para producir uva ecológica, lo que representa el 1% del total de viñedos de la Isla.

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Los vinos de Lanzarote se abren a nuevos mercados
Sábado, 07 de Agosto 2010
Gastronomía cultural Lanzarote

El responsable de Promoción y Comunicación del Consejo Regulador DO "Vinos de Lanzarote" Sr. Rafa Padilla nos informa que "Las bodegas lanzaroteñas abren nuevas vías de comercialización de sus vinos en el extranjero." 

La diversificación de mercados provoca que el 35% de la producción de caldos se consuma ahora fuera de la Isla, frente al 5% de hace una década


Las bodegas acogidas a la Denominación de Origen Lanzarote siguen abriendo en los últimos tiempos nuevas vías de comercialización de sus vinos en el exterior. De hecho, la diversificación de mercados ha provocado que actualmente sólo el 65% del vino producido en Lanzarote se comercialice en la Isla, frente al 95% de hace una década.

En la actualidad, el 30% de los caldos lanzaroteños se exportan al resto del Archipiélago canario, el 3,5% a la Península y el 1,5% restante del total de la producción anual se envía al extranjero.

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Perfecto Meridaje en Restaurante Lilium Gastrobar
Miércoles, 16 de Junio 2010
Gastronomía cultural Arrecife. Lanzarote


GastronomiaLa Fundación La Alhóndiga, en Colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote” ha organizado  para mañana jueves 17 de junio, un meridaje en el Restaurante Lilium Gastrobar, ubicado en la calle José Antonio 109 de Arrecife, dentro de su programa “Aula de los Sentidos”.

El menú, a 25 euros, incluye la degustación de seis platos acompañados por otros tantos excelentes caldos de cinco bodegas diferentes de la Isla.

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Pisto Slow Bar
Martes, 15 de Junio 2010
Gastronomía cultural Costa Teguise. Lanzarote
Por Syra Jimenez-Pajarero Arias


Pisto Slow BarNos encontramos en un local de gastronomía y buena música recién inaugurado (14 de mayo). Una idea original fruto de una familia formada por dos generaciones en perfecta sintonía: los padres (Mario y Pilar) y los hijos (Miguel y Hávila).

Su localización, frente al Pueblo Marinero, algo alejada de la avenida Islas Canarias, es considerada positivamente ya que permite que las familias con niños puedan disfrutar de una terraza en un entorno sin peligro para su juego. Un comedor cálido que combina la madera y un color amarillo vivo nos ofrece una capacidad de 7 mesas distribuidas en torno a una decoración de estratégicos discos de vinilo que nos hacen recordar canciones inolvidables de todos los tiempos.

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Semana Gastronómica de la lenteja
Lunes, 31 de Mayo 2010
Gastronomía cultural Lanzarote

Comienza la semana de la lenteja lanzaroteña


Carta_LentejasLa I Semana Gastronómica del vino y la lenteja comenzará mañana martes, día 1 de junio,  hasta el día 6.  En esta semana diez restaurantes de la isla en colaboración con el Cabildo de Lanzarote, a través de las consejerías de Agricultura, Turismo y Promoción Económica, ofrecerán menús especiales con sabor a Lanzarote, cuyo producto estrella será la lenteja de la isla, acompañados de los caldos con Denominación de Origen de Lanzarote.

Esta actividad englobada en el Plan de Dinamización Enogastronómico que elabora el Cabildo, “pretende crear una simbiosis entre los agricultores y restauradores de  Lanzarote para que trabajen conjuntamente con los productos ecológicos de nuestra tierra que, como la lenteja de lanzarote, tienen una gran calidad”, explica la consejera de Agricultura, Nereida Pérez, quien invita a los lanzaroteños a participar de esta iniciativa gastronómica que pretende tener su continuidad en el futuro “con otros productos y otras iniciativas similares que consoliden una gastronomía propia y diferenciada por su calidad, pudiendo ser un reclamo turístico más”.

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Tres nuevos premios para Bodegas El Grifo
Martes, 25 de Mayo 2010
Gastronomía cultural Lanzarote


vinosBodegas El Grifo obtiene tres premios en un concurso internacional de vinos del mundo celebrado en París .


El Responsable de Promoción y Comunicación del Consejo Regulador DO Vinos de Lanzarote, Rafael Padilla, ha enviado un comunicado a esta redacción informando del nuevo éxito conseguido por los vinos de la isla en un certámen internacional:

El Malvasía Seco Colección 2009, el Tinto Joven 2009 y el también tinto Ariana 2008, de Bodegas El Grifo, distinguidos con una medalla de bronce cada uno.  
 

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Nuevo censo de vinos artesanales
Domingo, 16 de Mayo 2010
Gastronomía cultural Lanzarote


vinos_artesanalesLa Consejería de Agricultura colabora en la elaboración de un censo de vinos artesanales

 

Aderlan, junto a la Asociación AVIBAL, el Cabildo de Lanzarote y el Ayuntamiento de Tinajo, coordina un proyecto divulgativo sobre los avances técnicos en la elaboración de vinos artesanales.

 

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