Arranca la primera Ruta del Enyesque en Teguise, un recorrido por la gastronomía local

Arranca la primera Ruta del Enyesque en Teguise, un recorrido por la gastronomía local

Un viaje a Sevilla y cena para dos en la Villa, premios del sorteo del 17 al 23 de diciembre 

El área de Comercio de Teguise, que coordina Mari Paz Cabrera, y la Asociación de Comerciantes y Empresas de La Villa de Teguise (ACOVITE), proponen a todos los que visiten la Zona Comercial Abierta del Conjunto Histórico a partir de este lunes y hasta el próximo domingo, una ruta para conocer su oferta gastronómica  marcada por la tradición y el uso de productos locales.

Una nueva iniciativa de ACOVITE y Ayuntamiento de Teguise, que pretende también mostrar a todos la riqueza y atractivo del comercio local, y que forma parte de un Plan de Dinamización en el que actualmente están trabajando de manera conjunta, y que han calificado como “ambicioso, atractivo y con continuidad en el tiempo, con el objetivo de que ayude a fortalecer el pequeño comercio y revierta de forma positiva en el municipio”.

Ruta con sabores, ritmos y premios

La invitación a recorrerse muchos de los altares culinarios de La Villa de Teguise entre el 17 y el 23 de diciembre, vendrá acompañada de una hoja de participación para entrar el sorteo de un viaje gastronómico por Sevilla para 2 personas y también de una cena para 2 en un restaurante del Conjunto Histórico.

El precio de la tapa con una bebida (copa de vino, caña, agua o refresco) es de 3 euros, y las propuestas son de lo más variadas, pero tienen algo en común: el uso del producto local en sus elaboraciones y el acompañamiento musical en algunos establecimientos durante el fin de semana. Tomen buena nota:

ACATIFE. Pastel de Calabacín con Queso y Orégano.

Ingredientes: Calabacín, Queso de cabra, Papas, Huevo, Puerro y Orégano.

C/ Plaza de la Constitución, nº 4.

Horario de la Tapa: de 19:00 a 23:00 horas.

Día de Cierre: los domingos por las tardes y los lunes.

Actuación: sábado, 22 de diciembre, a las 19:00 h. “PEPE ARTIGAS” (Saxo). 

EL CHIRINGUITO. Cochino negro con reducción de Vino Tinto e Higos.

Ingredientes: Cochino negro, vino tinto e higos.

C/Matrimonio Duque Abreut, nº4.

Horario de la Tapa: de 19:00 a 23:00 horas.

Horario del local de lunes a domingo de 08:00 a 23:30 horas.

Actuación: viernes, 21 de diciembre, a las 19:00h. “BORIS SILVA” (Guitarra).

LA TAZA CAFÉ. Carne de Cabra sobre Cama de Batata.

Ingredientes: Carne de cabra y Batata de Lanzarote.

C/Garajonay, nº 32.

Horario de la Tapa: de 08:00 a 16:00 horas. Día de cierre: los sábados.

TABERNA BARBAZUL. Lentejas con Chorizo y Cilantro.

Ingredientes: Lentejas, cebolla, chorizo picante, tomate, caldo de pollo, especias y cilantro fresco.

C/ Clavijo y Fajardo,  nº 2.

Horario de la Tapa: jueves, viernes y sábado de 11.00 a 15.00 h. y domingo de 10.00 a 20.00 h. Día de cierre: lunes, martes y miércoles.

Actuación: domingo, de 15.30 a 18.30 horas. “DUO TANA y GOPAR”.

LORIS. Mini Hamburguesa de Papas.

Ingredientes: Hamburguesa de papas, queso fresco y jamón serrano.

C/ Clavijo y Fajardo, nº 1

Horario de la Tapa: de lunes a domingo de 10.00 a 16.00 horas

Actuación: domingo, 23 de diciembre. “LAS MAYELÍN” (Guitarra y Voz).

QUESO PROJECT. Cremoso de Queso acompañado con Uva Zalema de Huelva.

Ingredientes: Queso Bleches y vino de Gran Canaria.

Horario de la Tapa: miércoles a domingo de 11.00 a 16.00 horas y Jueves y Viernes de 19.30 a 23.00 horas. Día de cierre: lunes y martes.

Actuación: jueves, 20 de diciembre a las 20:00 horas. “STEVE AMIS” (Guitarra y Voz).

EL RECOVECO. Del Mar al Corazón.

Ingredientes: Corteza de millo, pescado, cebolla, pimiento y tomate.

Horario de la Tapa: todos los días de 09.00 a 23.30 horas.

Día 20 y 21 de diciembre, a partir de las 20:00 horas.

Actuación: a cargo de Titín Carvajal, sobrino de Chiquetete, con Antonio de La Rosa y Rafael Maldonado.

 EL ZAGUÁN. Envuelto de Almogrote con Guayaba y Rúcula.

Ingredientes: Almogrote, guayaba, rúcula, pimiento asado y torta de gofio.

C/León y Castillo, nº 6

Horario de la Tapa: de 14:00 a 22:00 horas.

Día de cierre, los lunes. Domingo a partir de las 18.00 horas.

LA PALMERA. Pan, Amor y Fantasía.

Ingredientes: Crema de millo, boloñesa, parmesano, tomate y albahaca.

C/ Cruz, nº 4.

Horario de la Tapa: de Martes a Sábado de 12.00 a 15.00 h. y de 18.00 a 21.00 horas. Día de cierre, los lunes. Viernes, 21 de diciembre a las 21.00 horas y

domingo, 23 de diciembre, de 15.00 a 18.00 horas.

LA TAHONA. Delicia de Mar y Batata sobre Tierra Bermeja.

Ingredientes: Batata, Vieja, vino tinto de listán negro y Alioli.

C/ Santo Domingo.

Horario de la Tapa: todos los días de 19.30 a 22.30 horas, excepto el domingo.

EL PATIO LA CRÊPERIE. Estofado al Vino de La Tierra.

Ingredientes: Papas, cebolla, guisantes, Seitán y Vino de la Tierra.

C/ Las Flores, nº 6.

Horario de la Tapa: de 11:00 a 19:00 horas.

Día de cierre los lunes. Domingos, a partir de las 14.00 horas.

Actuación: sábado, 22 de diciembre a las 14.00 horas. “JORGE CAÑAS” (Guitarra y Voz).