- Lanzarote hace historia como primera sede canaria de Chefs & Golf con 12 estrellas Michelin y apoyo solidario a Creciendo Yaiza
La celebración de Chefs & Golf en Lanzarote marcó un hito en el panorama culinario insular al salir por primera vez de la península ibérica. La duodécima edición del prestigioso certamen reunió a más de un centenar de asistentes en las instalaciones de Lanzarote Golf, en Puerto del Carmen (Tías), el pasado miércoles 4 de noviembre de 2026. La cita congregó a destacados profesionales de los fogones que suman en conjunto 12 estrellas Michelin, fusionando la práctica deportiva, el producto de kilómetro cero y la filantropía.
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La organización corrió a cargo de Aylanz Hospitality Group y 360 Marketing y Eventos, con la coorganización directa del Cabildo de Lanzarote mediante las marcas Saborea Lanzarote y los Centros de Arte, Cultura y Turismo (CACT).
Estrellas Michelin y debate profesional en Chefs & Golf en Lanzarote
El encuentro atrajo a figuras consagradas del panorama culinario nacional como Julián Mármol, Fran Martínez, Coco Montes, Óscar Velasco, Marcelo Tejedor, Ricardo Sanz, Sara Peral y Alejandro Serrano. El espacio contó con un dinámico Village Gastronómico donde bodegas, queserías y agricultores de la isla mostraron sus elaboraciones directamente a empresarios y jefes de cocina peninsulares.
Asimismo, se celebraron mesas redondas sectoriales centradas en la gastronomía como motor del turismo cualificado, los métodos para atraer y retener talento laboral y la irrupción de la inteligencia artificial en la gestión hostelera. César Inglés, director del evento, celebró la excelente acogida y anticipó la intención de regresar en próximas ediciones. Por su parte, Sonia Prieto, consejera delegada de Aylanz Hospitality Group, remarcó la importancia de acoger proyectos que dejen huella económica y social en la sociedad conejera, en sintonía con las acciones de dinamización que recogemos en nuestras noticias locales de la isla.
Resultados del torneo deportivo y cena solidaria en Rías Bajas
La competición sobre el césped de Puerto del Carmen reunió a 64 participantes repartidos en 16 combinados bajo la modalidad Texas Scramble:
- 🥇 Equipo Campeón: El conjunto abanderado por el chef Julián Mármol (Yugo The Bunker), completado por Ian Slade, Gustavo Cabrera, Jorge González y Pablo Cabrera, premiados con estancias de lujo en Aylanz Hospitality Group y en el Hotel Paradisus Salinas 5* de Costa Teguise.
- 🥈 Segundo clasificado: El equipo liderado por Pilar Oltra (fundadora de Vinology), junto a Víctor Garcés, Juan Daniel García, Jorge Ignacio Cabrera y Daniela Garcés, quienes recibieron billetes de avión dobles cortesía de la aerolínea Binter.
La entrega de galardones contó con Nori Machín, consejera insular de Promoción Económica y Saborea Lanzarote; Miguel Ángel Suárez, responsable de Comunicación de Binter; José Martínez, máximo responsable de Grupo Martínez, y la propia Sonia Prieto.
La clausura del evento Chefs & Golf en Lanzarote consistió en un menú benéfico a ocho manos en el restaurante Rías Bajas, cocinado por Coco Montes, Julián Mármol y los profesionales locales Cristóbal López (Rías Bajas) y Rayco Arbelo (Kentia Gourmet Club). La recaudación íntegra se destinó a los programas asistenciales de la Asociación Creciendo Yaiza, cuya coordinadora, Ligia Andrea Molnar, agradeció este respaldo directo para mejorar la calidad de vida de los jóvenes con necesidades especiales del municipio sureño.
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