Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2025

El Gobierno de Canarias convoca el Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2025

El certamen, que se celebrará los días 30 y 31 de julio en La Palma, premiará las mejores elaboraciones de gofio del Archipiélago. El plazo de inscripción finaliza el 16 de julio.

El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), en colaboración con el Cabildo de La Palma, ha abierto la convocatoria del Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2025, una cita anual que reconoce la excelencia del gofio canario, uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía del Archipiélago.

Este certamen está dirigido a molinos de Canarias que elaboren gofio a partir de cereales y/o leguminosas, o mezclas de ambos, y que cuenten con autorización sanitaria vigente (RGSA o RADCOM), además de estar presentes en canales comerciales y contar con marca propia.

Cuatro categorías en función del tipo de cereal

Los gofios podrán competir en cuatro categorías, determinadas por la composición del producto:

• Gofio de trigo
• Gofio de millo
• Gofio mezcla de trigo y millo
• Gofio elaborado a base de otros cereales y/o leguminosas

Los productos serán valorados mediante el sistema de cata ciega, sin etiquetas identificativas, para asegurar un análisis imparcial y riguroso por parte del jurado profesional. Las sesiones de cata se celebrarán en La Palma: una preliminar el 30 de julio y la fase final el 31 de julio.

Premios y distinciones

Las elaboraciones con mejor puntuación podrán optar a los siguientes reconocimientos:

• Mejor gofio de Canarias (exclusivamente para producciones con Identificación Geográfica Protegida, IGP)
• Mejor gofio ecológico (inscrito en el Listado de Operadores de Agricultura Ecológica de Canarias y con una puntuación mínima de 70)
• Mejor gofio de grano local (elaborado 100% con grano del Archipiélago)
• Mejor imagen y presentación
• Mejor gofio elegido por nuestros mayores
• Distinción del jurado infantil
• Mejor gofio sin sal de Canarias

Además, el gofio con la máxima puntuación global, siempre que supere el 80% de los puntos, recibirá la Gran Medalla de Oro. También se entregarán medallas de oro (desde 75% de puntuación) y medallas de plata (desde 65%).

Inscripción abierta hasta el 16 de julio

El plazo para presentar solicitudes finaliza a las 23:59 horas del 16 de julio de 2025. Los interesados deben presentar la solicitud y documentación correspondiente a través de la sede electrónica de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria o en la web del ICCA.