El pulpo y los garbanzos de Lanzarote, protagonistas gastronómicos de la V Feria de la Tapa de Puerto del Carmen

El pulpo y los garbanzos de Lanzarote serán los protagonistas gastronómicos de la V Feria de la Tapa de Puerto del Carmen que se celebrará los próximos 1 y 2 de octubre organizada por el Cabildo de Lanzarote, el Ayuntamiento de Tías y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote”, bajo el paraguas del sello de garantía y calidad ‘Saborea Lanzarote’.

El presidente del Cabildo de Lanzarote, Pedro San Ginés, destacó durante el acto de presentación celebrado hoy martes en el restaurante de la Cofradía de Pescadores de La Tiñosa, la evolución de esta Feria “que nació con la pretensión de que el turista disfrutase de una buena experiencia de nuestros productos y que con el tiempo, y gracias a la implicación también del Gobierno de Canarias, se ha convertido en un importante evento de promoción de Lanzarote como destino turístico enogastronómico”.

Por su parte, el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Tías, Amado Vizcaíno, coincidió con el presidente de la primera Corporación insular en destacar la evolución de este “evento de promoción de Puerto del Carmen y Lanzarote”, ampliamente difundido, resaltó, “a través de las redes sociales por los turistas y residentes.

Fin benéfico

Como ya ha sucedido en ediciones anteriores la Feria contará con un stand de venta de bebidas gestionado por Rotary Club Lanzarote, que destinará los fondos recaudados a un fin benéfico. Según explicó su presidenta, María José Docal, la entidad beneficiaria será en esta ocasión la Asociación Tinguafaya, que atiende las necesidades biológicas y psicosociales de personas con discapacidad física y psíquica de la isla, facilitando su integración social.

Precisamente, la presentación contó con la presencia del presidente de dicha Asociación, Jerónimo Padrón, así como con la del consejero responsable de las áreas de Promoción Económica, y de Agricultura y Ganadería del Cabildo de Lanzarote, Antonio Morales; y de la gerente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Vinos de Lanzarote”, Nereida Pérez.

En el acto se informó que la Feria contará con una treintena de stands entre los que figurarán los establecimientos de restauración Taberna Atlántica, La Galería, Pescados La Tiñosa, Restaurante El Olivo, Sushi Bar Minato Lanzarote, Puerto Bahía, Mini & Gastón, Taberna Nino, Cangrejo Rojo, Cofradía de Pescadores La Tiñosa, La Veleta y La Chalana; las bodegas La Geria, Vega de Yuco y Rubicón; así como las queserías Filo el Cuchillo y Tinache.

Asimismo contarán con stand Pastelería Lamontagne, Heladería Lanzarote Helathlon, Rosado y Valero Aguardiente y Licores, Pastelería Artesanal Ana María, Gambas de La Santa, The Cactus Buerger, Mermeladas Lala, Finca Tres Peñas y SAT El Jable-Africamar.

Programa

Además una carpa de grandes dimensiones albergará al Mercado del Productor, espacio que servirá para promocionar y poner a la venta productos locales durante el desarrollo de la Feria, cuya inauguración está prevista a las 18.00 horas del sábado. A las 19.30 horas se iniciará una demostración o ‘showcooking’ por parte de reputados cocineros locales, entre los que figurarán miembros del colectivo Lanzarote Cocina, que tendrá al pulpo de protagonista, como tradicional manjar gastronómico del Archipiélago canario. Tras el concierto de la Agrupación Musical El Pavón que se iniciará a las 21.30 horas, el cierre de la primera jornada tendrá lugar a las 23.00 horas.

El domingo, tras la reapertura de la Feria a las 11.00 horas, se procederá a la celebración a partir de las 12 del mediodía del Concurso de Cocina Amateur que contará con la participación de aficionados y aficionadas a la cocina que elaborarán suculentos platos a base de uno de los granos tradicionales en los platos lanzaroteños: el garbanzo. Antes de la clausura de la Feria, prevista para las 16.00 horas, los asistentes podrán disfrutar a partir de las 14.30 horas del concierto que ofrecerá Salvapantallas.

Con vistas a facilitar la asistencia de las miles de personas que entre turistas y residentes se prevé que se desplacen a disfrutar de esta Feria de la Tapa de Puerto del Carmen, la líneas de guaguas que unen Arrecife y Tías con esta localidad turística del municipio de Tías verán incrementado su servicio entre las 17.30 y 23.30 horas del sábado 1 de octubre y las 11.00 y 16.00 horas del domingo 2 de octubre.