Espectacular inicio del Saborea Lanzarote en Teguise
Miles de asistentes disfrutan este fin de semana en la Villa de Teguise del festival que celebra la riqueza gastronómica de Lanzarote y la Macaronesia, organizado por el Cabildo insular, los Centros de Arte, Cultura y Turismo, y el Ayuntamiento de Teguise.
El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote ha comenzado este sábado en el Conjunto Histórico de la Villa de Teguise, consolidándose como uno de los eventos más importantes para la promoción de la gastronomía local y su integración con culturas culinarias de otros territorios del Atlántico Medio.
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, destacó la relevancia del evento:
“La Villa de Teguise se convierte en un espacio de innovación, sostenibilidad y cultura gastronómica, visibilizando nuestra cadena de valor y nuestro patrimonio único.”
El evento cuenta con la participación de figuras relevantes, como la presidenta del Parlamento de Canarias, Astrid Pérez, y representantes internacionales, como Jaime Alfaro, subsecretario de Turismo de la Gobernación del Atlántico en Colombia, reforzando los lazos internacionales a través de la gastronomía.
Una experiencia única de sabores y estrellas Michelín
Con más de 120 expositores en el Gastromarket y la participación de chefs locales y de talla mundial, la undécima edición del festival combina tradición e innovación. Este año, el evento reúne a chefs galardonados con 20 estrellas Michelín, como Jordi Roca, Eduard Xatruch y Lucía Freitas, quienes compartirán sus conocimientos y técnicas en diversas ponencias y talleres.
Además, espacios como el Aula del Mar y el Aula Saborea Lanzarote ofrecen actividades llenas de aprendizaje, desde el ronqueo del atún hasta propuestas culinarias únicas, como hamburguesas con ingredientes locales en el “Burger Fest”.
Innovación, sostenibilidad y tradición
La introducción de pulseras cashless para los pagos y servicios de transporte reforzados aseguran una experiencia más cómoda y sostenible para los asistentes. El festival también incluye actividades para todas las edades, como la Gastroludoteca para niños y exhibiciones de lucha canaria, destacando la riqueza cultural de Lanzarote.
Un festival con ritmo
El ambiente festivo se complementa con actuaciones musicales de bandas como Graduado Escolar, Guaraná y Karma, junto a DJs que amenizan el recorrido por el evento.
No te pierdas el XI Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, una cita imprescindible para disfrutar con los cinco sentidos de la riqueza culinaria de Lanzarote y más allá.
Consulta el programa completo en www.festivalsaborealanzarote.com.
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Periodista Pascual Calabuig
