Feria del Queso y la Cabra 2026

Éxito rotundo en la Feria del Queso y la Cabra de Yaiza: El producto local conquista a cientos de visitantes

El Ayuntamiento de Yaiza preveía una buena afluencia de público; sin embargo, la respuesta de residentes y turistas al programa del primer día de la Feria del Queso y la Cabra, coincidiendo con el Día de Canarias, ha sido insuperable. Cientos de visitantes llenaron la Plaza de la Alameda desde las diez de la mañana hasta bien entrada la noche para degustar la gastronomía local, los vinos de la tierra y apoyar el sector primario.

En un espacio amplio, cómodo y bien distribuido, el público asistente comió, bebió, bailó y disfrutó a placer en un animado encuentro vecinal. El tiempo, además, se convirtió en un gran aliado de la jornada festiva en el sur de la isla.

Cuarenta expositores y un gran escaparate para el sector primario

Hasta cuarenta expositores se dieron cita en este municipio sureño con una gran diversidad de elaboraciones culinarias, licores, postres y vinos que conquistaron los paladares más exigentes. Asimismo, la Feria del Queso y la Cabra ofreció un espacio dedicado a clubes deportivos y ONGs, mostrando su vertiente más solidaria.

El balance parcial de las queserías participantes es estupendo. Entre ellas destacaron las firmas locales Rubicón de Femés y Finca de Uga, las cuales ven en este encuentro un escaparate idóneo para recordar el esfuerzo y la dedicación que esconde cada producto.

Por su parte, la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (Aqual) resaltó el impulso que supone esta cita para el campo insular. Durante el acto oficial, el alcalde de Yaiza, Óscar Noda, agradeció públicamente “el compromiso de queserías, bodegas, restaurantes y de todos los expositores de la feria, así como la colaboración del Cabildo de Lanzarote”.

Alta gastronomía Estrella Michelin y legado quesero

El municipio sureño retomó la feria este año tras su última edición celebrada en 2019, logrando un resultado extraordinario. Aparte de las recetas tradicionales a base de carne de cabra y la exhibición del Club de Lucha Tinecheide, el público disfrutó de música en vivo y catas inspiradas en el legado del maestro quesero Tito González Medina.

En primer lugar, uno de los grandes atractivos de la jornada inaugural fue el show cooking ofrecido por el chef Rubén Cuesta, del restaurante Kamezí (primera estrella Michelin de Lanzarote). El prestigioso cocinero preparó en directo platos tan singulares como tartar de cabra, baifo y el tradicional almuerzo de los camelleros para veinte comensales.

Por lo tanto, la jornada de sabores en la Plaza de la Alameda de Yaiza continuará durante este domingo 31 de mayo de 2026 con una amplia agenda de actividades, las cuales se pueden consultar detalladamente en el portal oficial del ayuntamiento.

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