El rotundo triunfo de Finca de Uga en Agrocanarias 2026 vuelve a situar la gastronomía insular en lo más alto de Canarias.
Rosa Group se enorgullece en anunciar que su granja, proveedora de frutas, hortalizas, carnes, lácteos y quesos para el Hotel Fariones 5* y el Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*, ha sido galardonada nuevamente en este prestigioso certamen regional que premia la excelencia, la tradición y la innovación en los procesos de producción quesera del archipiélago.
En esta última edición del concurso, la quesería artesanal obtuvo cuatro destacados galardones que refuerzan su compromiso con la máxima calidad y el producto local:
- Medalla de Oro para Rojillo: Un queso semicurado de cabra con pimentón y 3 meses de maduración, con un sabor equilibrado entre la suavidad de la leche de cabra y las notas especiadas de su característica corteza.
- Gran Medalla de Oro para Vulcano: Elaborado con leche de vaca, oveja y cabra, con 5 meses de curación. Un queso complejo, firme y de sabor largo con matices ligeramente picantes.
- Gran Medalla de Oro para Flor de las Nieves: Con leche de vaca y oveja y 2 meses de maduración. Ofrece una cremosa untuosidad, toque vegetal y un final muy limpio.
- Gran Medalla de Oro para Bodega de Oveja: Queso de pasta prensada madurado durante 7 meses en cueva. Destaca por su carácter, textura compacta y delicada untuosidad.
Compromiso con el patrimonio gastronómico de Lanzarote
Estos reconocimientos posicionan al proyecto como un referente de la quesería artesanal en las islas. “En Rosa Group entendemos la gastronomía como una expresión de nuestro entorno. “Apostar por productos elaborados en nuestra propia finca es una forma de garantizar la máxima calidad y conservar el patrimonio gastronómico” destacan desde la compañía.
Desde 2007, los productos de la finca acumulan 75 medallas en los World Cheese Awards y grandes hitos como el premio a Don Nicolás como Mejor Queso de España en Gourmet Quesos 2024. Con este nuevo éxito de Finca de Uga en Agrocanarias 2026, el grupo consolidará una experiencia culinaria única estrechamente vinculada a la identidad conejera.
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