Nuevo horario Castillo San José Lanzarote

Nuevo horario Castillo San José Lanzarote. El restaurante del Castillo de San José amplía su servicio a la carta también los lunes y martes

El restaurante del Castillo de San José, gestionado por los Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote, ofrecerá su servicio a la carta también los lunes y martes a partir del próximo 7 de julio. Hasta ahora, esta modalidad solo estaba disponible de miércoles a sábado.

• El nuevo horario de atención al público: Restaurante del Castillo de San José: de domingos a martes permanecerá abierto de 12.30 a 16.00 horas. De miércoles a sábado, de 12.30 a 23.00 horas.

La emblemática fortaleza conocida como el “Castillo de San José” —una antigua construcción militar reconvertida en espacio artístico por César Manrique— continúa así su proceso de consolidación como referente gastronómico insular. La medida responde a un notable incremento de la demanda, según ha señalado el consejero de los CACT, Ángel Vázquez: “Cada vez son más las personas que quieren disfrutar de una propuesta que, ahora sí, está a la altura y representa todo lo que somos”.

La carta del restaurante incluye elaboraciones como los langostinos con manzana y mango aderezados con salsa de corales; croquetas de foie con corazón de manzana sobre tierra salada; o el rejo de pulpo glaseado al mojo dulce con parmentier de batata yema de jable, entre otras creaciones que fusionan innovación, producto local y presentación artística.

Con esta ampliación de días y horarios, el restaurante del Castillo de San José refuerza su compromiso con la excelencia gastronómica, el turismo de calidad y la dinamización cultural del entorno.