El concejal de Turismo del Ayuntamiento de Arrecife, Rafael Juan González, hizo entrega esta mañana del primer distintivo Veg-Friendly, que desde hoy podrán lucir todos aquellos establecimientos de la capital que ofrezcan alternativa vegetariana en sus menús.
El elegido fue el restaurante “The V Factor” ubicado en la calle La Porra, por ser el primer local 100 por cien vegano en abrir sus puertas en la capital.
“El vegetarianismo está creciendo en toda Europa y Arrecife se adelanta con esta iniciativa, adaptándose a un futuro más verde, saludable y respetuoso”, ha subrayado el edil.
Esta iniciativa forma parte de un proyecto mucho más amplio, a través del cual, Turismo Arrecife y la Asociación Lanzarote Vegano colaborarán con el objetivo de apoyar y fomentar la inclusión de hábitos saludables mediante la adopción de medidas que ayuden a vecinos y visitantes a disfrutar de una opción de alimentación y estilo de vida vegetariana.
En esta misma línea de trabajo, Turismo Arrecife se compromete a elaborar una guía y una aplicación donde se podrán consultar los bares y restaurantes que ofrezcan menús vegetarianos.
Asimismo, todos los eventos en los que colabore el Ayuntamiento contarán con una alternativa libre de productos de origen animal, “como ya se ha hecho en las última ferias de la tapa que hemos organizado”, ha apuntado Rafael Juan González.
La Asociación Lanzarote Vegano se ha comprometido a colaborar con el Consistorio para conseguir, entre otras cosas, una ciudad en la que los numerosos turistas nacionales y extranjeros que la visitan cada año, tengan más facilidades para encontrar una oferta adecuada a sus preferencias.
La clientela de los restaurantes vegetarianos en la ciudad suele ser de un 80% de personas que no son veganas ni vegetarianas, en cambio buscan una alimentación más sana y/o una transición al vegetarianismo o veganismo.
“Toda la ciudadanía se verá beneficiada de una opción de alimentación más beneficiosa para su salud, además de mas ética y sostenible”, ha explicado el responsable de Turismo.
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