“¡Vuelve ‘Receteando la cocina canaria’ con su tercera edición!”. El aclamado libro “Receteando la cocina canaria” vuelve a las librerías en una tercera edición bajo el sello de Ediciones Singularidad.
Escrito por la reconocida divulgadora gastronómica Rosa Ventura, esta obra ofrece una propuesta que fusiona la modernidad con la tradición en la cocina isleña.
Con el éxito de sus ediciones anteriores y a petición del público, “Receteando la cocina canaria” regresa para satisfacer a los amantes de la gastronomía con sus 100 recetas que invitan a redescubrir los sabores auténticos de las Islas Canarias.
Esta nueva edición ya se encuentra disponible en las principales librerías del Archipiélago y también está presente en librerías de la Península, así como en línea a través del blog de la autora.
El libro propone un enfoque contemporáneo de la cocina tradicional canaria, promoviendo el uso de técnicas modernas de cocción y la selección de ingredientes locales para crear platos saludables y deliciosos.
Desde entrantes hasta postres, cada receta está cuidadosamente diseñada para resaltar los sabores auténticos de la región, utilizando productos frescos provenientes del campo y el mar de las Islas.
Además de las recetas, el libro ofrece información sobre la historia y los orígenes de los ingredientes, así como técnicas de cocina y un glosario de términos culinarios propios del habla canaria. Con una estética visualmente cautivadora, cada receta va acompañada de fotografías que realzan el valor artístico del libro.
Rosa Ventura, diseñadora gráfica y experta en cocina isleña, comparte su pasión por la gastronomía a través de esta obra que refleja la riqueza culinaria de las Islas Canarias.
Con una mirada que abarca todas las islas y teniendo en cuenta las diferencias regionales, Ventura ofrece un recetario completo que celebra la diversidad y la autenticidad de la cocina canaria.
La tercera edición de “Receteando la cocina canaria” es una colaboración entre la autora y Ediciones Singularidad, una editorial canaria comprometida con la promoción de la cultura y la identidad de las Islas Canarias.
