El Grifo Inicia las Celebraciones de su 250 Aniversario con una Obra Exclusiva de Ildefonso Aguilar
La histórica bodega El Grifo, una de las diez más antiguas de España, comenzó hoy la celebración de su 250 aniversario, que culminará en 2025. El evento inaugural tuvo lugar en sus instalaciones de San Bartolomé, Lanzarote, donde los hermanos Juan José y Fermín Otamendi, actuales propietarios, presentaron la obra Bajo el volcán del artista canario Ildefonso Aguilar. Esta creación exclusiva para la colección privada de la bodega inspira también la etiqueta del vino conmemorativo, el Malvasía Lías 2018.
La celebración contó con la presencia de figuras destacadas de la isla, incluyendo a D. Isidro Pérez Martín, alcalde de San Bartolomé, quien destacó el papel esencial de los viticultores en la preservación de una tradición vitivinícola que perdura desde 1775. Según palabras de Pérez Martín, El Grifo simboliza “la valentía y el compromiso de un oficio fundamental que enfrenta los desafíos de un cultivo extremo en la isla”.
El Grifo ha sido pionera en la innovación vitivinícola de la isla desde sus comienzos, habiendo sido la primera bodega en Lanzarote en comercializar sus vinos embotellados. En 2022, la bodega asumió un nuevo reto al lanzar el proyecto Vendimia de Invierno, una iniciativa que busca soluciones frente al cambio climático. Este proyecto subraya la dedicación de El Grifo en la viticultura sostenible, adaptándose constantemente a los retos de la isla.
Durante el acto, Fermín Otamendi expresó su entusiasmo por la contribución de Aguilar: “Nos llena de orgullo contar con una obra tan significativa de un artista local que refleja la esencia de Lanzarote”. Por su parte, Juan José Otamendi enfatizó el compromiso de la bodega con la viticultura heroica de la isla, destacando su deseo de preservar y evolucionar esta tradición centenaria.
Con este evento, El Grifo da inicio a las celebraciones de una trayectoria bicentenaria, abriendo un nuevo capítulo que reafirma su misión de seguir innovando en el sector vitivinícola y honrando la rica historia de Lanzarote en cada botella.
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