“El Cabildo de Lanzarote lidera un ambicioso proyecto con el que pretendemos promover el turismo gastronómico como una herramienta de cooperación entre territorios de la Macaronesia para el desarrollo sostenible y la puesta en valor de nuestros valores naturales, culturales y patrimoniales”
El consejero de Turismo y Promoción Económica, Ángel Vázquez, mantuvo ayer jueves un encuentro con representantes del Cabildo majorero a fin de diseñar estrategias conjuntas en el marco de esta iniciativa del Programa Europeo Interreg que nos permitirá compartir experiencias y generar sinergias en torno a una cocina atlántica propia. Sentar las bases y abordar el diseño de estrategias conjuntas con el fin de posicionar al eje oriental del Archipiélago como destino gastronómico y sostenible, en el marco del proyecto europeo de cooperación Destinos turísticos gastronómicos y sostenibles–Saborea, que lidera el Cabildo de Lanzarote y abarca a diversos territorios de la Macaronesia.
La presidenta del Cabildo, Mª Dolores Corujo, destaca que “con este ambicioso proyecto, pretendemos promover el turismo gastronómico como una herramienta de cooperación entre territorios del espacio de la Macaronesia para el desarrollo sostenible y la puesta en valor de nuestros valores naturales, culturales y patrimoniales”.
Por su parte, Ángel Vázquez, indica que esta iniciativa supondrá “una gran oportunidad para establecer sinergias y fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias, que nos permitirá generar una cocina atlántica propia y estrechar las relaciones entre entidades, productores y profesionales de los sectores primario y turístico».
El proyecto forma parte del Programa Europeo de Cooperación INTERREG V-A España-Portugal MAC (Madeira-Azores-Canarias) 2014-2020 y cuenta con un presupuesto cercano a los 2 millones y medio de euros (el 85 por ciento financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional-FEDER), del que la isla de Lanzarote cuenta con la mayor dotación.
El objetivo de este proyecto es el de impulsar el turismo gastronómico como herramienta para el desarrollo sostenible de los territorios participantes en el mismo: las islas canarias de La Palma, Lanzarote y Fuerteventura, además Azores y Madeira -como regiones ultraperiféricas de la Unión Europea- y Cabo Verde, Senegal y Mauritania, como países terceros.
El encuentro mantenido ayer en la sede de la primera Institución insular contó con la participación, entre otros asistentes, del director gerente del Patronato de Turismo de Fuerteventura, Moisés Jorge Naranjo, y del consejero delegado de SPEL-Turismo Lanzarote, Héctor Fernández, así como del jefe de Servicio del Área insular de Promoción Económica, Juan Betancort, además de representantes de empresas relacionadas con el proyecto. Por otro lado, se prevé que la siguiente reunión se lleve a cabo en las próximas semanas en La Palma, otra de las islas participantes en el proyecto.
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