San Bartolomé ayuda a los jóvenes que estudian fuera con el proyecto ‘Modo Independencia’
El Ayuntamiento de San Bartolomé ha culminado con éxito la primera fase del proyecto comunitario “Modo Independencia” Sabores que viajan fuera de casa”. Esta innovadora iniciativa municipal promueve los hábitos de alimentación saludable y la autonomía personal entre la juventud local. El programa centra sus esfuerzos especialmente en los estudiantes del municipio que abandonan la isla para cursar sus estudios superiores en el exterior.
¿En qué consiste el proyecto ‘Modo Independencia’?
El proyecto “Modo Independencia” enseña a los jóvenes a cocinar de forma equilibrada, económica y autónoma antes de trasladarse a las universidades. En esta primera etapa, el Ayuntamiento organizó nueve talleres de sensibilización en los institutos de secundaria del municipio y dos encuentros intergeneracionales con mayores en San Bartolomé y Playa Honda.
El resultado final del programa será la publicación de una guía práctica de alimentación saludable con recetas baratas creadas por los propios alumnos.
Un puente culinario entre jóvenes y mayores
El alcalde de San Bartolomé, Isidro Pérez, destaca que “este proyecto representa una apuesta clara por el bienestar y el futuro de nuestra juventud, ofreciendo herramientas prácticas para afrontar una etapa tan importante como es estudiar fuera de casa”. El mandatario municipal señala que la implicación de diferentes generaciones en los fogones demuestra el poder del trabajo comunitario para fortalecer los vínculos sociales en el municipio.
Por su parte, la concejala de Proyecto Comunitario, Ana Lopes, pone en valor la participación activa del alumnado, el profesorado y las personas mayores del municipio. Este formato participativo permitió a los abuelos y abuelas de la localidad transmitir sus conocimientos y recetas culinarias tradicionales a los estudiantes, adaptando la cocina de toda la vida a la realidad cotidiana y a los presupuestos de un piso de estudiantes.
Una futura guía de supervivencia para universitarios
Asimismo, el equipo técnico recopiló todas las ideas y recetas elaboradas por los propios alumnos durante las clases prácticas. Estas propuestas culinarias integrarán la futura “Guía de alimentación saludable para alumnado que cursa estudios superiores fuera de la isla”. Este libro funcionará como un manual de supervivencia para los jóvenes, con menús sencillos, sanos y ajustados al bolsillo estudiantil.
En conclusión, el consistorio de San Bartolomé consolida un modelo de intervención social basado en la salud y la participación. Al conectar a la juventud con las personas mayores de San Bartolomé y Playa Honda, el municipio protege la cultura gastronómica local mientras dota a sus estudiantes de recursos clave para su nueva vida independiente.
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