Uga promociona los quesos artesanales de Lanzarote

Más de 40 elaboraciones se someten al veredicto de catadores profesionales de Canarias

Uga invita este fin de semana a degustar los mejores quesos artesanales de Lanzarote en la tercera edición del Concurso Insular Cata de Quesos ‘Tito González Medina’ previsto durante la mañana del sábado 6 y domingo 7 de mayo, en el recinto ferial del pueblo, donde además se mantendrá abierto un mercado agroalimentario con diversidad de productos de la tierra. Este evento de estímulo al sector primario es impulsado por el Cabildo de Lanzarote y el Ayuntamiento de Yaiza con el apoyo del Gobierno de Canarias y la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (Aqual).

Unos 40 quesos de Lanzarote en variedades de fresco, curado y semicurado se someten al veredicto de un selecto grupo de catadores profesionales de Canarias que puntuará aspectos interiores y exteriores de las elaboraciones que certifican la calidad de un buen producto. Aqual, que ostenta la representación de las 18 queserías artesanales de la Isla, ofrecerá una selección de quesos para que vecinos y turistas puedan degustar apetitosas y variadas tablas de quesos acompañadas de vinos de la tierra.

Las jornadas del queso  finalizarán sobre las 13:30 horas con las actuaciones musicales de la Agrupación Folklórica Rubicón, que estará el sábado con su cuerpo de toque y baile, y la Parranda Janubio, que actuará el domingo tras la entrega de premios del Concurso.  Las áreas de Sector Primario del Cabildo y Yaiza reiteran la invitación al pueblo de Lanzarote a participar en familia de este encuentro con el queso de cabra como gran protagonista.