El libro de relatos ‘Palabra de gourmet’, de Teresa Iturriaga, une comida y literatura en la Casa-Museo Tomás Morales

La escritora, traductora y amante de la gastronomía presenta su última obra el día 10 de marzo, a las 18:30 horas, junto al rector de la ULPGC, Lluís Serra Majem

La Casa-Museo Tomás Morales de Moya será la sede de la presentación de ‘Palabra de gourmet’, nuevo libro de relatos de la escritora, traductora y amante de la gastronomía Teresa Iturriaga Osa. La cita, en la que participa el rector de la ULPGC, Lluís Serra Majem, tendrá lugar el día 10 de marzo, a las 18:30 horas. La entrada es gratuita, con aforo limitado.

La autora es doctora en Traducción e Interpretación por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Además, dedica su actividad multidisciplinar en los ámbitos de la gestión cultural, el periodismo, la sociología, la radio, la poesía, el ensayo y el relato.

El título de este libro ‘Palabra de gourmet’ supone un juego de palabras con términos de cocina porque los relatos que en él se incluyen tienen mucho que ver con la forma de sentir de Teresa Iturriaga. Según describe la propia autora, ha pretendido reflejar “una vida enlazando los vapores de los quehaceres cotidianos con los de la escritura”.

A través de 8 relatos con títulos tan sugerentes como como ‘Sopa de bambú’, ‘Terapia al steak tartar’ o ‘¡Una de alioli!’, los lectores tendrán la oportunidad de realizar un viaje culinario y literario a través de una rica amalgama de visiones. El objetivo de Iturriaga, que proviene de familia hostelera y relacionada con el mundo de la alta cocina, es plasmar sus vivencias personales a través de la gastronomía. De este modo, uno de los ingredientes de las recetas de ‘Palabra de gourmet’ es, a juicio de la escritora, “el juego que se establece entre mi vida personal y literaria”. En efecto, este libro es una muestra palpable de que, entre la literatura, la cocina, la música, el arte, la danza, la arquitectura y, en fin, la investigación de cualquier área de conocimiento hay un espacio compartido en el que las estrategias del juego representan un papel fundamental para el descubrimiento de nuevos caminos.

Según la autora, el título de este libro, ‘Palabra de gourmet’, juega “con términos de cocina porque los relatos que en él se incluyen tienen mucho que ver con mi forma de sentir la existencia. Una vida enlazando los vapores de los quehaceres cotidianos con los de la escritura. A medida que se va entrando en su lectura, puede comprobarse que hay una rica amalgama de visiones, donde se mezclan en revoltijo mis vivencias personales con el sabor a salitre del Mediterráneo, el Cantábrico y el Atlántico, los mares que salpican mi labor creativa”, señala.

Teresa Iturriaga Osa. Escritora, traductora y gourmet

Teresa Iturriaga Osa es doctora en Traducción e Interpretación por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Reside en Canarias desde 1985. Dedicada a la gestión cultural, el periodismo, la sociología, la radio, la poesía, el ensayo, el relato y la traducción. También ha sido directora de proyectos culturales como ‘Que suenen las olas’ (Canarias-Marruecos) y ‘Alar de rosas’ (España-Honduras). Ha publicado ‘Mi playa de las canteras’, ‘Juego astral’, ‘Revuelto de isleñas’, ‘Desvelos’, ‘Sobre el andén’, ‘Gata de tránsito’, ‘Campos Elíseos’, ‘En la ciudad sin puertas’, ‘DeLirium’ y ‘El oro de Serendip’, traducido al francés. (‘L’Or de Serendip’). Se incluye en varias antologías: ‘Orillas Ajenas’, ‘Hilvanes’, ‘Fricciones’, ‘Ecos II’, ‘Doble o nada’, ‘París’, ‘Mujeres en la Historia I-II-III-IV’, ‘Casa de fieras’, ‘Pilpil y mojo’, ‘Sexo robótico’ y ‘2120’.

Lluís Serra Majem (Barcelona, 1959) es licenciado y doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad Autónoma de Barcelona y especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública. En 1995 se incorporó a la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, donde ha impartido docencia en diversos títulos de Grado y Posgrado así como en numerosos títulos de Experto, Máster y Doctorado de diversas universidades nacionales y extranjeras. Hasta su elección como rector, ha dirigido el Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias desde su creación. Ejerce un liderazgo nacional e internacional en el campo de la nutrición y la salud pública, la dieta mediterránea, la prevención de la obesidad infantil y la sostenibilidad alimentaria. Desde 1998 es titular de la Cátedra Unesco de Investigación, Planificación y Desarrollo de Sistemas Locales de Salud y es coordinador de diversos grupos y centros en Nutrición a nivel regional y nacional. En 2018 fue reconocido como hijo adoptivo de Gran Canaria y desde marzo de 2020 es portavoz científico del Comité de la Emergencia Sanitaria COVID-19 del Gobierno de Canarias. En la actualidad es rector de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.