Saborea Lanzarote 2026: Arranca la cuenta atrás del Festival Enogastronómico
Firmado el convenio que impulsa Saborea Lanzarote 2026
El Cabildo de Lanzarote, la Sociedad de Promoción Exterior de Lanzarote (SPEL–Turismo Lanzarote) y la Entidad Pública Empresarial Local Centros de Arte, Cultura y Turismo (EPEL–CACT) han firmado un convenio interadministrativo para desarrollar el Plan Estratégico del Producto Enogastronómico de Lanzarote y La Graciosa, además de coordinar la organización del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2026.
El encuentro previo con el sector enogastronómico, celebrado en el Monumento al Campesino, puso de manifiesto la importancia del festival como plataforma esencial para la visibilidad del producto local y como motor económico, cultural y turístico para las dos islas.
Un modelo que refuerza el valor de lo local
Tras la firma del convenio, el presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, subrayó que el sector primario y la cultura gastronómica forman parte fundamental de la identidad de Lanzarote.
Señaló además que el acuerdo permitirá avanzar en un modelo que cuida el territorio, genera nuevas oportunidades y refuerza el valor de lo local.
Betancort recordó que el festival alcanzó el pasado año un impacto económico de 12 millones de euros, consolidándose como una cita clave que continúa creciendo en relevancia nacional e internacional.
Impulso al sector primario y al producto local
La consejera de Promoción Económica, Nori Machín, destacó que este convenio contribuye a fortalecer la actividad económica vinculada al producto local, dinamizando pequeñas empresas y proyectos que nacen desde el territorio.
Recalcó que apostar por la enogastronomía supone “profesionalizar, diversificar y abrir nuevas oportunidades para quienes emprenden y trabajan en la isla”.
Por su parte, el consejero de los Centros de Arte, Cultura y Turismo, Ángel Vázquez, señaló que los CACT mantienen un firme compromiso con la cultura del territorio, la tradición agrícola y la visión integradora defendida por César Manrique.
Lanzarote, un destino gastronómico diferenciado
El consejero delegado de SPEL–Turismo Lanzarote, Héctor Fernández, afirmó que este convenio crea un marco estable para seguir desarrollando un producto turístico diferenciado, con un relato propio que posiciona la gastronomía como factor decisivo para viajeros nacionales e internacionales.
El acuerdo establece la creación de una Comisión de Seguimiento integrada por las tres entidades firmantes, encargada de supervisar el desarrollo de las acciones, la correcta coordinación y la evaluación de resultados. Cada institución asume su propia financiación sin transferencias económicas entre administraciones.
Saborea Lanzarote 2026 ya tiene fecha
El convenio regula también la colaboración entre las instituciones para la organización del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote 2026, previsto para los días 28 y 29 de noviembre en la Villa de Teguise.
Según destacó el presidente del Cabildo, este evento no solo dinamiza la economía local, sino que contribuye de manera decisiva a la cohesión del ecosistema enogastronómico, al reconocimiento del producto y la cocina local, y al posicionamiento internacional de Lanzarote y La Graciosa como destinos gastronómicos únicos.
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